WIENER FACHAUSSCHUSS GETRÄNKE

Vie­len Dank für dei­ne Auf­war­tung! Wir freu­en uns, wenn unser Ange­bot so zahl­reich ange­nom­men wird. Auf die­ser Sei­te wirst du eini­ges erfah­ren. Neben unse­rer Arbeit in der Geträn­ke­wirt­schaft haben wir die pri­mä­re Auf­ga­be erteilt bekom­men, die Jugend sowie die Arbeiter*innen in ihrer Arbeits­welt zu unter­stüt­zen. Das Ange­bot umfasst nicht nur die all­jähr­li­chen Infor­ma­ti­ons­ver­an­stal­tun­gen son­dern auch die Abhal­tung des Berufs­wett­be­wer­bes, Vor­be­rei­tungs­kur­se zur Lehr­ab­schluss­prü­fun­gen sowie berufs­be­zo­ge­ne Fach­kur­se für die Aus- und Wei­ter­bil­dung. Zusätz­lich nomi­niert der Fach­aus­schuss die Besit­zer sei­tens der Arbeit­neh­mer­ku­rie zu den jewei­li­gen Lehr­ab­schluss­prü­fun­gen. Das Team über­prüft auch die fach­li­che Aus­bil­dung und steht mit der ört­li­chen Berufs­schu­le in enger Koope­ra­ti­on. Gera­de in der der heu­ti­gen Arbeits­welt ist eine star­ke Soli­da­ri­tät unter Arbeiter*innen not­wen­di­ger denn je. Den Vor­sitz für den Wie­ner Fach­aus­schuss Geträn­ke hat Kol­le­ge Chris­ti­an Hauck über­nom­men. Wei­ters setzt sich der Fach­aus­schuss aus akti­ve Arbeitnehmer*innen sowie aus pro­fun­de Kenner*innen und Unterstützer*innen zusam­men. Soll­test du Fra­gen, Anre­gun­gen, Pro­ble­me oder Ide­en haben, so ste­hen wir für dich ger­ne zur Ver­fü­gung. Wir freu­en uns dich zu sehen, von dir zu lesen oder zu hören!

Der Ver­band der Braue­rei­en hat bei den Ver­hand­lun­gen viel Gegen­wind fabri­ziert. Den­noch ist der Pro­duk­ti­ons­ge­werk­schaft (PRO-GE) nach sechs inten­si­ven Ver­hand­lungs­run­den ein sehr erfolg­rei­cher Kol­lek­tiv­ver­trags­ab­schluss gelun­gen. Der Eini­gung waren Betriebs­ver­samm­lun­gen und eine Betriebsrät*innen-Konferenz mit rund 100 Teilnehmer*innen vor­aus­ge­gan­gen. Rück­wir­kend mit 1. Sep­tem­ber 2018 wer­den die neu­en Lehr­lings­ent­schä­di­gun­gen für alle Braue­rei­en in Öster­reich mit unter 120.000 hl, […]

Unend­li­che Land­schaf­ten ziert das obi­ge Nie­der­ös­ter­reich. Der­zeit haben unge­fähr 85.000 Men­schen in 9.000 Fir­men ihren Arbeits­platz gefun­den. Auch die zuneh­men­de Land­flucht der Bevöl­ke­rung ist ein Phä­no­men. Die Wirt­schaft sucht ver­zwei­felt nach drin­gen­den Fach­kräf­ten und qua­li­fi­zier­ten Per­so­nal. Die­ses Pro­blem hat vie­le Ursa­chen und dein Wie­ner Fach­aus­schuss Geträn­ke hat­te die Gele­gen­heit mit exter­nen Fachexperten*innen die Auf­ga­ben, Chan­cen […]

Es herrscht kein Zwei­fel mehr. Die inten­si­ven Lern­pha­sen wer­den noch mehr zuneh­men. Die Vor­be­rei­tun­gen auf einen mög­li­chen posi­ti­ven Lehr­ab­schluss lau­fen auf den höchs­ten Stu­fen. Der­zeit voll­zieht der drit­te Lehr­gang in der Berufs­schu­le für Brau- und Geträn­ke­tech­nik den vor­ge­ge­be­nen Lehr­plan. Die Schu­le und ihre Ver­ant­wort­lich­keit ist ein Garant für eine zukunfts­wei­sen­de Berufs­aus­bil­dung. Eben­so zie­len die zahl­rei­chen […]

Der zwei­te Lehr­gang in der Berufs­schu­le für Brau- und Getränketechniker*innen ist opti­mal ver­lau­fen. Ins­ge­samt bie­tet die Schu­le eine sehr zukunfts­ori­en­tier­te Berufs­aus­bil­dung an. Zum Erlan­gen der essen­zi­el­len Schlüs­sel­qua­li­fi­ka­tio­nen, ist ein inno­va­ti­ves Bil­dungs­we­sen ver­bun­den mit moderns­ter Tech­nik eine wich­ti­ge Vor­aus­set­zung für die Fach­kräf­te von mor­gen. Eben­so nimmt das Bil­den von beruf­li­chen Netz­wer­ken eine wich­ti­ge Ebe­ne ein. Infor­ma­ti­ve […]

Mit einer ehren­wür­di­gen Begrü­ßung durch Dr. Mar­kus Liebl, sei­nes­glei­chen Prä­si­dent vom Öster­rei­chi­schen Geträn­ke Insti­tut, und einer fach­li­chen Exper­ti­se vom Berufs­schul­di­rek­tor Dr. Hans-Joa­­chim Schmidt war der heu­ri­ge Besu­cher­tag fei­er­lich eröff­net wor­den. Sehr beein­druckt hat außer­dem die Geschich­te über das Geträn­ke Insti­tut sowie der Berufs­schu­le. Das Ziel­pu­bli­kum konn­te eben­falls den 130. Geburts­tag des Geträn­ke Insti­tut fei­ern. Die […]

Die Höhe dei­ner Lehr­lings­ent­schä­di­gung ist im Kol­lek­tiv­ver­trag für die öster­rei­chi­sche Brau­in­dus­trie gere­gelt. Die Pro­duk­ti­ons­ge­werk­schaft (PRO-GE) sichert durch sei­ne Mit­glie­der den Kol­lek­tiv­ver­trag im lohn- sowie rah­men­recht­li­chen Teil ab. Mit den Verhandlungspartner*innen hat die Gewerk­schaft PRO-GE die kol­lek­tiv­ver­trag­li­chen Min­dest­löh­ne neu ver­han­delt. Die neu­en Lehr­lings­ent­schä­di­gun­gen gel­ten für alle Braue­rei­en in Öster­reich mit unter 120.000 hl, von 120.001 hl […]

Auf­tan­ken­de Tages­ord­nungs­punk­te mit aus­gie­bi­gen Por­tio­nen von Wis­sens­wer­ten mit einer immensen Viel­falt an gemein­sa­men Inter­es­sen und vor allem alles zügig orga­ni­siert in der Umge­bung von Leo­ben, so hat sich die dies­jäh­ri­ge Arbeits­ta­gung von dei­nem Wie­ner Fach­aus­schuss Geträn­ke zusam­men­ge­tra­gen. Die signi­fi­kan­ten The­ma­ti­ken hat­ten nicht nur in den vor­ge­ge­be­nen Semi­nar­zei­ten eine abso­lu­te Berech­ti­gung. Nein, sie brach­ten uns bis […]

Die Absol­vie­rung des drit­ten Lehr­gan­ges für „Brau- und Geträn­ke­tech­nik“ steht knapp vor der End­pha­se. Lern­mo­du­le wur­den durch­ge­ackert und die Lehr­kräf­te haben alles dar­an­ge­setzt, dass der Lern­er­folg bei jedem sicht­bar wird. Der Berufs­wett­be­werb vom Wie­ner Fach­aus­schuss Geträn­ke ist ein ein­deu­ti­ger Beweis dafür, wie die Aus­zu­bil­den­den erfolg­reich mit der The­ma­tik in der heu­ti­gen Geträn­ke­tech­no­lo­gie umge­gan­gen sind. Die […]

Ein regel­rech­ter Wett­lauf war das Aneig­nen vom neu­en Fach­wis­sen. Die Geträn­ke­tech­no­lo­gie ist und bleibt ein umfas­sen­des Bil­dungs­werk. Nun folgt die Zeit um das dekla­ra­ti­ve Wis­sen noch­mals zu sor­tie­ren und zu kom­mu­ni­zie­ren. Das Ziel für die Aus­zu­bil­den­den ist die posi­tiv bestan­de­ne Lehr­ab­schluss­prü­fung und, noch viel mehr, für die kom­men­de Gegen­wart fach­lich gewapp­net zu sein. Der Berufs­wett­be­werb […]

Die Geträn­ke­tech­no­lo­gie ist bereits in unse­rem Kopf! Mit die­sen Fach­be­scheid kann man die Leis­tung im zwei­ten Lehr­gang auf einen guten Nen­ner brin­gen. Vie­le fach­li­che Para­me­ter, die zu einer Gesamt­leis­tung zusam­men­ge­tra­gen wer­den, sind nicht nur für das End­ergeb­nis ver­ant­wort­lich, son­dern sind dar­über hin­aus ein pri­mä­rer Wis­sen­scheck in der aktu­el­len Berufs­aus­bil­dung. Alle Leis­tun­gen hat­ten die Kom­pe­tenz, das Wis­sen […]

Dein Wie­ner Fach­aus­schuss Geträn­ke hat sich die pri­mä­re Auf­ga­be gestellt, die Aus­zu­bil­den­den im Lehr­be­ruf „Brau- und Geträn­ke­tech­nik“ mit maß­ge­schnei­der­te Bil­dungs­pro­gram­me bis zur Lehr­ab­schluss­prü­fung zu unter­stüt­zen. In die­sem Jahr hat die Geträn­ke­wirt­schaft ver­mehrt in die Lehr­aus­bil­dung inves­tiert. Die­ser erfreu­li­che Mehr­wert gilt ins­be­son­de­re für alle Braue­rei­en in Öster­reich. Eine sinn­vol­le Inves­ti­ti­on in den nächs­ten Fort­schritt. Eine zen­tra­le […]

Das Ange­bot von Geträn­ken zum Stil­len von Durst ist enorm viel­fäl­tig. Alko­hol­freie Geträn­ke, alko­ho­li­sche oder alko­hol­hal­ti­ge Geträn­ke. Aber die­se Geträn­ke müs­sen auch ein­wand­frei her­ge­stellt wer­den. Im Berufs­feld der Lebens­mit­tel­pro­duk­ti­on gibt es den Lehr­be­ruf zum Brau- und Geträn­ke­­tech­­ni­ker/-in. Die inten­si­ve Fokus­sie­rung des Beru­fes liegt auf die Her­stel­lung von Bier, Bier­misch­ge­trän­ke, Limo­na­den, Frucht­säf­ten sowie Mine­ral­was­ser. Wäh­rend der […]