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Ehrung

Das fach­liche Geheim­nis wurde bei der ehren­werten Zel­e­bra­tion in der Brau Union Schwechat gelüftet. Die Kura­toren haben sich für vier Preisträger entsch­ieden. Grund­sät­zlich zählen durch ihre erfol­gre­iche Teil­nahme am Beruf­swet­tbe­werb...

Fachkurs

Der erste Bon­bonkurs war schon ein großer Erfolg. Auch die zweite Runde im Auf­trag der Her­stel­lung von Bon­bons und Kon­fekt hat ein­drucksvoll bewiesen, dass diese einzi­gar­tige Weit­er­bil­dungs­maß­nahme keine ein­seit­ige Ret­ro­spek­tive...

Fachkurs

Die Quan­tität hat in unserem Bere­ich enorm zugenom­men. Daher wer­den die handw­erk­lichen Tätigkeit­en wieder gefragter. Mehr Qual­ität, neue Rezep­turen sowie viel Geschick und Aus­dauer haben in der Bon­bon­her­stel­lung eine große...

Arbeitsmarkt

Alle reden vom Fachkräfte­man­gel. Viele wollen deswe­gen mehr Arbeit­skräfte aus Drittstaat­en, und die Regierung ist auf dem besten Weg, diesen Wun­sch zu erfüllen. Aber das ist der falsche Weg. Das...

Verkostung

In der Pro­duk­tion zählen die handw­erk­lichen Fähigkeit­en und natür­lich die Arbeit­ser­fahrung für die Her­stel­lung von Wurst- und Fleis­chwaren. Auch die geheimen sowie her­vor­ra­gen­den Rezep­turen spie­len für die Kund­schaft eine entschei­dende...

Fachkurs

Süße Raf­fi­nesse: Freude und viel Lei­den­schaft sind die Hauptzu­tat­en für die selb­st hergestell­ten Köstlichkeit­en. Die Teilnehmer*innen haben mit viel Elan und Spaß gear­beit­et. Diese beein­druck­ende Weit­er­bil­dungs­maß­nahme von deinem Wiener Fachauss­chuss...

Ehrung

Einen einzi­gar­ti­gen Hot-Spot kon­nten die Teil­nehmer für die diesjährige Preisver­lei­hung der Wiener Fleis­ch­er-Lehrlinge erleben. Die fachkundi­ge Exkur­sion führte uns zu inter­es­san­ten wirtschaftlichen Betrieben. Dabei kon­nte das Zielpub­likum viel über die...

Ehrung

Mit viel Wis­sen, Kön­nen sowie Elan sind beim 61. Beruf­swet­tbe­werb der Wiener Zucker­bäck­er-Lehrlinge die einzel­nen Prü­far­beit­en mit tollen Ergeb­nis­sen durchge­führt wor­den. Ein großer Dank bei allen Auszu­bilden­den, die an diesem...

Fachkurs

Die ersten Lehrab­schlussprü­fun­gen befind­en sich bere­its in Vor­bere­itung. Nochmals die Zeit nützen, um das erlernte in Erin­nerung zu rufen und die mögliche Prax­is­ar­beit zu testen. Dein Wiener Fachauss­chuss Bäck­er bemüht...

Wettbewerb

Ohne uns gibt es kein gutes Fleisch! Mit Bravour haben die Auszu­bilden­den im zweit­en Aus­bil­dungs­jahr die Qual­itätspa­ra­me­ter für den Beruf­swet­tbe­werb der Fleis­ch­er gemeis­tert. Die fachgerechte Zer­legung von Fleis­chteilen nimmt eine...

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